Venerdì 13 novembre 2026, dalle ore 9:00 alle 18:00, l’Ex Convento di Santa Teresa a Taggia (IM) farà da prestigiosa cornice a un importante convegno internazionale dedicato all’evoluzione e al futuro del settore vitivinicolo. L’evento, intitolato “Una storia della qualità dei vini e dei diversi attori di tale qualità. Modelli, pratiche e normative”, riunirà studiosi, ricercatori ed esperti italiani e francesi per un viaggio a 360 gradi tra tradizione, ricerca e innovazione enologica.
Gli organizzatori e gli obiettivi del summit
L’iniziativa di ampio respiro culturale e scientifico è promossa dal CeSVin (Centro Internazionale di Studi per la Storia della Vite e del Vino), con il coinvolgimento attivo dell’Associazione Produttori Moscatello di Taggia e dell’Accademia di Agricoltura di Torino. I professionisti coinvolti si confronteranno apertamente sulla millenaria storia della viticoltura, puntando i fari sulla necessaria valorizzazione delle produzioni territoriali liguri e non solo, analizzando allo stesso tempo le complesse prospettive future del settore.
Il programma della mattinata: la storia e la reputazione
I lavori si apriranno ufficialmente con i saluti istituzionali delle Autorità, seguiti dall’intervento del Dott. Agr. Matteo Littardi, Vicepresidente dell’Ordine Regionale dei Dottori Agronomi e Forestali della Liguria. L’introduzione vera e propria alle tematiche del convegno sarà invece affidata ad Alessandro Carassale, presidente del CeSVin.
La sessione mattutina, in programma dalle 9:00 alle 13:00, si intitola “La conquista dell’enologia di qualità in epoca moderna e contemporanea” e vedrà la moderazione di Vincenzo Ferrone (Università di Torino).
Di seguito gli interventi accademici previsti per la prima parte della giornata, intervallati da una pausa caffè:
Philippe Meyzie (Université Bordeaux Montaigne): il ruolo dei consumatori-amatori nella costruzione della reputazione dei vini nel XVIII secolo.
Giuseppe Rocca (Università di Genova): il processo di valorizzazione di un vitigno analizzando il caso specifico del Cortese di Gavi.
Serge Wolikow (Université Bourgogne Europe): la qualità nel vigneto dello Champagne, posta al centro delle sfide della denominazione dal XIX secolo ai giorni nostri.
Alessandro Carassale (CeSVin): storia e strategie di valorizzazione di due “vini di frontiera” storici, il Rossese di Dolceacqua e il Bellet nizzardo.
La sessione pomeridiana: guardando al futuro del vino
Dopo una pausa strutturata per agevolare il confronto tra i partecipanti, il convegno riprenderà nel pomeriggio, dalle 14:30 fino alle 18:00, con una seconda sessione interamente focalizzata su “Il futuro del vino”.
Questa fase pomeridiana aprirà un importante tavolo di dibattito sulle stringenti sfide contemporanee che attendono i produttori e gli esperti di enologia: dalla ricerca della sostenibilità all’adattamento ai mutamenti ambientali in corso, fino alle necessarie pratiche legislative per la tutela e la salvaguardia delle denominazioni d’origine. Un appuntamento imperdibile che unisce cultura, scienza e territorio, valorizzando la storia e l’eccellenza della tradizione vitivinicola.