Pesto al Basilico

Pesto al Basilico

Ingredienti: Basilico Genovese DOP 70 gr. (oppure 4 mazzetti) , Olio extravergine d’oliva Ligure DOP 70 gr., Parmigiano Reggiano DOP (Stravecchio) 40 gr. Pecorino sardo 40 gr. (entrambi grattugiati, in
Pesto al Basilico

Pesto al Basilico

Il Pesto al Basilico, chiamato anche Pesto alla genovese è uno dei prodotti più famosi della Liguria ed è conosciuto. E’ un condimento tradizionale tipico usato soprattutto come sugo nella